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      甘肅通渭縣常河職業中學辦食堂“零利”求節約

      2014-10-29 11:38    來源:人民日報    作者:采編    閱讀:100次    我要評論

      [導讀]在甘肅甘谷縣的早市上,人們常常能見到一個熟悉的身影穿梭于不同的菜攤,經過一番“殺價”之后,開心地把買來的蔬菜裝車拉走。他,就是通渭縣常河職業中學校長張振東。 常河職業中學地處甘肅省通渭縣干旱山區,是一所有著50多年歷史的農村職業中學。2012年,常河職中開始自辦學生食堂。而自此,張振東便有了一..

         在甘肅甘谷縣的早市上,人們常常能見到一個熟悉的身影穿梭于不同的菜攤,經過一番“殺價”之后,開心地把買來的蔬菜裝車拉走。他,就是通渭縣常河職業中學校長張振東。

        常河職業中學地處甘肅省通渭縣干旱山區,是一所有著50多年歷史的農村職業中學。2012年,常河職中開始自辦學生食堂。而自此,張振東便有了一個特殊的稱號——“菜販子校長”。原來,為了降低自辦食堂的成本,學校建立了由校長、副校長、總務主任和采購員組成的采購小組,根據食堂需求和冬夏天氣變化,不定期前往距離學校40多公里外的甘谷縣早市購買新鮮蔬菜。

        為了確??茖W購買、不浪費,學校購買食材前都會先列出清單,再派出采購小組針對性地采購。“采購人員在采購日都是凌晨4點起床趕往菜市場?!睆堈駯|說,“除了雇用人員的工資和基本的成本開支外,食堂基本是‘零利潤’運行,我們這些人為食堂的付出均屬義務勞動。”更可喜的是,由于“零利”食堂提升飯菜質量,學生就餐浪費現象基本消失。


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