校企合作謀發展 產教融合創未來丨唐山一職專與鴻宴飯莊召開校企合作交流會

為深化產教融合，加強校企合作，近日，唐山市第一職業中專與鴻宴飯莊召開校企合作交流會，對雙方深度合作模式、人才培養方式、專業共建情況、學生管理辦法等工作內容展開交流研討，為后續更好服務學生、搭建人才就業橋梁奠定基礎。唐山一職專作為國家級重點中等專業學校，鴻宴飯莊作為“中華老字號”餐飲企業，雙方自2010年達成合作共識，已強強聯手走過14個春秋，通過創立首屆“鴻宴班”、成功探索“現代學徒制”教育模式、共建專業獲評“省級特色專業”等產教融合成果，為社會培養出一大批中餐烹飪專業優秀人才。

校企交流

會上，唐山一職專副校長李朝紅詳細介紹了今年“鴻宴班”的招生情況，由前期雙方對接把握行業趨勢和人才需求，到科學制定精準的招生計劃及標準，再到后期校企結合，采用共同面試的新形式，選拔出了更多有潛力的學生加入中餐烹飪專業，專業人才共建收到了良好效果。

主校區主管主任田寶霞匯報了學校在學生管理方面的創新舉措，包括學校活動、班級管理、班主任特色教育等，學校通過校企合作平臺引入“鴻宴大師課”，讓學生在校學文化知識的同時，還能學到企業烹飪大師傳授的高超技術技能，理論與實踐兩手抓，為學生傳授與企業需求高度匹配的實用型知識。

培訓就業處主任邢霄就中餐專業學生認知實習、崗位實習、就業追蹤情況做了匯報。未來學校將加強與企業的深度合作，共同探索學生實習就業新模式，讓學生在入學初期就能深入了解企業文化，在校學習期間鍛煉專業技能，在實習期間掌握崗位技能，為將來的就業打下堅實基礎。

企業領導們分別對學生入企實習期間的表現做了詳細介紹，肯定了學生們認真積極的工作表現和一絲不茍的工作精神，對學生們以后的實習表現提出期望。

唐山一職專校長陳加光總體概述了學校專業發展、人才培養以及未來發展計劃，表示校企合作是職業教育改革和發展的基本思路，也是鏈接教育和產業的重要橋梁，通過校企的密切合作，才能確保產、教兩端銜接順暢，讓學生在?！皩W其所用”、在崗“用其所學”，為深化校企合作共贏、打通學生成長成才之路增值賦能。

鴻宴飯莊董事長張玉蘭回顧了與唐山一職專合作的豐富歷程，圍繞企業文化、校企合作、人才培養、產教融合發表了前瞻性見解，對中餐專業教學內容提出了創新型的指導意見，表示會繼續發揮企業餐飲行業領先的技術和人才優勢，大力支持配合學校協同育人，并對校企雙方的未來合作方向做出展望。

交流會上，校企雙方還就校本教材的研發使用、招生質量的提升、學生實習就業的穩定以及專業課程建設等方面進行了深入的探討交流。

唐山一職專于2010年與鴻宴飯莊達成合作共識，創立首屆“鴻宴班”，2016年該專業被河北省教育廳認定為“省級特色專業”。2017年8月，學校正式被教育部批準為全國第二批現代學徒制試點單位，實踐探索出現代學徒制的教學新模式，列入《唐山市職業教育改革實施方案》，成為了唐山市職業教育發展的標桿，2021年《現代學徒制雙導師團隊建設》獲得第十屆河北省職業教育教學成果一等獎?，F代學徒制的實施不僅實現了唐山一職專在職業教育改革中的突圍和發展，還提升了其在省、市、區職業教育中的地位和影響力。

此次交流會是校企雙方在總結和提煉過往經驗做法的基礎上，積極推動校企合作共同育人培養模式的深度融合。唐山一職專將以此為契機，進一步構建校企合作長效機制，探索校企合作新模式，爭創校企合作雙贏輝煌局面。唐山一職專將持續開展此類活動，不斷提高人才培養質量，為社會輸送更多符合市場需求的專業技能人才，為服務地方經濟發展做出貢獻。

圖片：鴻宴飯莊

文字：楊曉明、韓美惠

審核：魏杰

本期編輯：馬敬儀

來源：唐山一職專