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      濟南市技師學院
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      文化與旅游學院
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      文化與旅游學院(590人)



      招生專業及國家專業代碼 培養層次 就業去向 主要課程設置
      中級 高級 技師
      就業班 中式烹調

      50 30 從事賓館、星級酒店、連鎖餐飲企業、度假村,中式菜品制作及餐飲管理工作的中、高級技能人才。 烹飪原料知識、食品雕刻、藝術拼盤、烹飪加工技術、烹調技術、餐飲成本核算、廚房管理、營養與食療等。
      西式烹調

      50 20 從事賓館、星級酒店、連鎖餐飲企業、度假村,中西式菜品制作及餐飲管理工作的中、高級技能人才。 西餐烹飪原料知識、食品雕刻、藝術拼盤、烹飪加工技術、西餐烹調工藝、餐飲成本核算、廚房管理、營養與食療等。
      中、西式面點

      50 30 從事賓館、星級酒店、連鎖餐飲企業、度假村,中西式面點、烘焙和糕點制作及餐飲管理工作的中、高級技能人才 面點原料知識、中西式面點制作技術、烘焙、糕點工藝、蛋糕裱花工藝、糖藝、餐飲成本核算、廚房管理、營養與食療等。
      公共營養保?。I養配餐)
      50
      主要從事餐飲類企事業單位食品加工管理、膳食咨詢指導、食品營養分析、營養餐制作、餐飲業經營與管理、食品營銷與服務、食品質量安全管理等工作。 烹飪原料知識、營養與食療、食品安全知識、餐飲成本核算、烹飪加工技術、營養餐制作、廚房管理等。
      旅游服務與管理

      50
      從事旅游、星級飯店、旅行社導游服務、調酒、茶藝、花藝、旅行社計調、航空服務、高鐵服務、外聯工作及旅行社運營管理工作的中、高級技能人才。 旅游概論、旅游地理、旅游法規、旅游英語、導游業務、旅行社業務、餐飲服務、客房服務、前廳服務、形體訓練、旅游禮儀
      幼兒教育

      50
      從事各大幼兒園和幼教中心的幼兒教師、育嬰師及教輔人員等工作,具有較強職業能力和綜合素質的中、高級技能人才。 學前兒童語言教育、學前兒童美術教育、學前兒童科學教育、學前兒童音樂教育、學前兒童健康教育、手工制作、聲樂、琴法、舞蹈、幼兒園環境創設
      會展服務與管理(形象設計方向)

      50
      從事適應當代人物形象設計人才需求的應用型人才;會展項目管理和服務的中、高級技能人才。 化妝造型、形象設計、  服飾美學、化妝品發展簡史、色彩、美容常識、會議運營管理、美術基礎
      職教高考升學班 烹調(面點)工藝與營養
      40

      山東省內本、??圃盒?/span> 語文、數學、英語、烹飪營養與衛生、烹飪原料知識、中式烹調技藝、中式面點技藝、餐飲成本核算
      旅游服務與管理
      40

      山東省內本、??圃盒?/span> 語文、數學、英語、餐飲服務與管理、導游實務、旅游概論、旅游心理學、餐飲服務技能、客房服務與管理
      幼兒教育
      80

      山東省內本、??圃盒?/span> 語文、數學、英語、幼兒衛生學、幼兒心理學、幼兒教育學、學前兒童美術教育、學前兒童科學教育、學前兒童音樂教育、學前兒童健康教育、手工制作、聲樂、琴法、舞蹈、幼兒園教育活動設計與實踐


      文化旅游學院(自主招生計劃590人,其中:技工就業班430人,職教高開升學班160人)

      招生條件、要求:

      一、招生條件:

      1、五官端正,身體健康,無傳染病,無重大病史,無精神病史、無紋身、皮膚狀態良好、形象氣質佳、形體勻稱。

      2、幼兒教育、會展服務與管理、北京航鐵班,除以上基本條件,外加面試:

      (1)男身高170公分以上,女160公分以上,女標準體重=(身高cm-110cm)×2,男標準體重=(身高cm-105cm)×2。

      (2)嗅覺正常,雙眼矯正視力在視力(E型)表上不低于4.8,無色盲無色弱。

      3、升學班中考成績應達到地市普通高中錄取資格線下100分內。

      二、幼兒教育專業參加繼續教育獲取專科學歷,按國家有關收費標準收取相關費用。


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