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      山東省城市服務技師學院
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      山東省城市服務技術學院烹飪專業有哪些?
      發布時間:2017-03-16 17:25點擊率:105我要分享

          山東省城市服務技術學院烹飪專業有哪些?隨著時代的發展,餐飲業一直作為中國增長最迅速的行業之一,引領著國內消費市場。很多同學們想學烹飪專業,但是不知道學哪個方向?好學嗎?山東省城市服務技術學院的專業老師今天來為大家詳細介紹一下吧!

       

       



        山東省城市服務技術學院是經國家人力資源和社會保障部、山東省政府批準建立的一所全日制公辦省屬重點高等技師院校,始建于1965年。山東省城市服務技師學院高度重視畢業生的就業安置工作,針對山東半島制造業、現代服務業對高技能人才的需求,與百余家大、中型企業建立了長期穩固的人才供需關系,拓寬學生的就業渠道。

       

      山東省城市服務技術學院烹飪專業:


        1、烹飪(中式烹調)(山東省名牌重點專業): 主要培養從事國內外星級酒店、大型餐飲企業的中、高級烹調師及餐廳管理工作人員。畢業時通過考試可獲得中式中、高級烹調師職業資格證書。
        主要專業課程:烹調工藝學、烹飪原料學、面點工藝學、熱(冷)菜制作、雕刻技師等。


        2、烹飪(西式烹調): 主要培養從事國內外星級酒店、大型中(西)餐飲企業的中、高級西式烹調師及餐廳管理工作人員。畢業時通過考試可獲得中(西)式高級烹調師職業資格證書。
        主要專業課程:烹調工藝學、面點工藝學、西餐設備與用具、西餐工藝學、調酒、咖啡制作等。


        3、烹飪(中西式面點): 主要培養從事國內外星級酒店、大型中(西)餐飲企業的中、高級中西式面點師及餐廳管理工作人員。畢業時通過考試可獲得中(西)式中、高級面點師職業資格證書。
        主要專業課程:西餐工藝學、中西式面點制作技師、西點裝飾技師、調酒、咖啡制作等

       

          哇塞,山東省城市服務技術學院烹飪專業有這么多選擇的方向呢,如果你熱愛烹飪,如果你熱愛美食,那就快快抓緊時間來報名吧,我們會為你傳授最專業的知識!

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