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      山東新東方烹飪學院中餐烹飪學院怎么樣?山東新東方烹飪學院有一支力量雄厚的教師團隊,有著種類多樣的實訓中心,多年來一直向行業輸送專業技能型人才。很多想學習中餐烹飪的朋友都慕名而來,那么現在就一起來了解一下山東新東方烹飪學院的中餐烹飪學院吧!


      山東新東方烹飪學院中餐烹飪方向介紹

      一、學習課程

      多年來中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外,重點學習《烹飪工藝學》、《烹飪工藝美學》、《烹飪營養與衛生》、《中、西點基礎知識》、《餐飲管理》、《烹飪概論》、《烹飪原料學》、《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業課程。

      中式面點方向重點學習《面點制作技藝》、《面點加工工藝》《營養與衛生知識》、《飲食成本核算》等專業課程,學習各類煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃類中式面點和高星級酒店經營的各類面食。


      二、能力培養

      實訓采用實景化、理實一體化教學模式,分階段系統學習烹飪基本功專業知識,模擬酒店實景教學,系統學習八大菜系、膳食營養、酒店經營等綜合技能,同時以餐飲企業的需求為導向,學習高檔花色拼盤及雕刻技術,培養具備餐飲行業管理能力、烹飪能力和自主創業能力的高素質復合型人才,能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。

      三、就業方向

      培養學生既能勝任涉外酒店,星級賓館,高級主管相關崗位工作,又能自主創業。


      以上就是對山東新東方烹飪學院中餐烹飪方向的介紹了,山東新東方烹飪學院一直在國內享有盛名,培養的學生素質高,還有獨當一面的能力。那么你還在等什么,趕快撥打下方的聯系電話報名吧!

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